Het verhaal van de kleur van bierflessen

Hoewel bierexperts misschien iets weten over de kleur van een bierfles, nemen veel consumenten niet veel op waarom de ene fleskleur anders is dan de andere. Sommige zijn groen, anderen duidelijk, bruin en nu hebben we zelfs aluminiumflessen. Wat is het nut van al deze verschillende kleuren? Welnu, een deel ervan is esthetisch, terwijl veel ervan wetenschap is.

Waarom glazen flessen?

Brewers experimenteerden al in de 16e eeuw met glazen flessen voor bier, hoewel het bewijs van commerciële botteling pas in de tweede helft van de 17e eeuw aankomt. Het grootste probleem dat glas maakte voor bottelen was niet sterk genoeg om de CO2 -druk vast te houden. Honderd jaar of zo innovatie hielp brouwers echter de effectiviteit van de lange nekfles te realiseren.

Verschillende flessenvormen

Tegenwoordig wordt bier geleverd in verschillende flessenvormen, lange nek is de meest populaire; Er zijn ook stubbies, kwekers, veertig en meer. Natuurlijk is glas tegenwoordig sterker, zodat de vorm van de fles kan verschillen zonder ernstige gevolgen. Hoewel flessen al sinds het midden van de 17e eeuw bestaan, stegen de productie en de vraag naar glazen flessen pas na de Eerste Wereldoorlog op.

Dus waarom verschillende kleuren?

Brewers begonnen glas te gebruiken omdat het bier langer frisser hield. Er was echter één serieus probleem, als het bier te lang in de zon bleef, ontdekten dat Brewers het bier zouden ruiken en skunky smaken. Letterlijk rook het hoe een stinkdier ruikt. Wetenschappers ontdekten dat ultraviolette stralen uit de zon de alfazuren afbreken in hop die vervolgens reageren met de zwavel in bier om een ​​chemische stof te vormen die bijna identiek is aan de chemische stof die stinkdieren gebruiken om roofdieren te spuiten. Die verdomde UV -stralen. De oplossing was om de bierfles te tint om deze te beschermen tegen UV -stralen. Vergelijkbaar met hoe zonnebrillen helpen uw gezichtsvermogen te beschermen; De donkerbruine bierfles helpt het bier te beschermen tegen slecht gaan. Waarom de groene bierfles dan? Groene bierflessen bieden zeer weinig bescherming tegen het zonlicht. Hoewel, iets meer dan een heldere fles, helpt het niet zoveel te beschermen tegen UV als je zou willen. Het verhaal achter groene flessen is echter een beetje geweldig.

Het groene flesverhaal

Rond de Tweede Wereldoorlog steeg Brown Glass in trek en veel bedrijven moesten hun bruine glas voor hun land verliezen. Helaas betekende dat dat bedrijven met bieren van hogere kwaliteit duidelijk glas moesten gebruiken, waardoor hun bieren lijken op goedkopere, heldere glazen bieren. De oplossing van brouwers van hogere kwaliteit was om hun bier in groene flessen te verkopen, zodat een consument het verschil kon zien tussen een normaal bier en een hogere kwaliteit. De groene bierfles werd een statussymbool voor veel Europese brouwerijen. Tegenwoordig is er niet veel reden om een ​​biertje te verkopen in een andere fles anders dan voor marketing en esthetiek. Veel bedrijven gebruiken het om hun bier van anderen te onderscheiden. Natuurlijk hebben sommige bieren zo lang groene flessen gebruikt, het lijkt nu gek om nu over te schakelen naar een bruin glas. Gelukkig voor ons, kunnen glazen leveranciers heldere, UV -beschermde jassen op glas aanbrengen die helpen om bier vers te houden, ongeacht wat voor soort fles het is. Het beste advies voor elke bierdrinker is om je flessen in een koele te houden, Donkere opslagcontainer die het bier vers houdt.

Berghoff -flessen

Of het nu heldere of groene flessen hun beschermende coating hebben of niet, Berghoff heeft besloten al hun bieren in donkerbruine flessen te houden. Ten eerste helpt het je bier fris te houden, en dat is het belangrijkste doel. Maar ten tweede herhaalt het de traditie van Duitse brouwsels. Hoewel sommige Duitse brouwerijen een groene fles gebruiken, gebruikt de meerderheid een donkerbruin om hun bier zo fris te houden als het onze. Probeer al onze nieuwste brouwsels voor jezelf en proef de frisse frisheid. We beloven dat je niet teleurgesteld zult zijn.