Heeft de kleur van de bierfles invloed op de smaak van het bier?
Laat een bericht achter
fles op plank
De geschiedenis van bierflesjes
Hoeveel gedachten heb je over bierdrinkcontainers? Is het je opgevallen dat bierflesjes van kleur verschillen? Laten we eens terugblikken op de geschiedenis van de bierfles.
Waarom zijn bierflesjes bruin en groen?
Flessenbier werd rond de 19e eeuw populair omdat brouwers geloofden dat dit het beste ingrediënt was om bier langer vers te houden. Brouwers ontdekten al snel dat heldere glazen flessen niet geschikt waren voor bier, omdat flessen die in de zon stonden snel onaangename geuren en smaken ontwikkelden. Zoals de meesten van ons inmiddels weten, dringen UV-stralen door in bier en laten het stinken. In de brouwerij-industrie noemen ze het 'roekeloos'. Om dit te omzeilen begonnen brouwers bruine bierflessen te gebruiken om hun bier tegen de zon te beschermen, zoals jij en ik een zonnebril opzetten op een zonnige dag.
Groene flessen kwamen rond de Tweede Wereldoorlog in de bierwereld omdat er veel vraag was naar de materialen die nodig waren om bruine flessen te maken. Het bedrijf verruilde de bruine glazen flessen voor groen, omdat het geen goed bier terug wilde proppen in slecht presterende doorzichtige flessen. Als gevolg hiervan beginnen bierconsumenten groene flessen te associëren met bieren van hogere kwaliteit. Het probleem met deze overgang is dat de groene fles het zonlicht niet goed tegenhoudt. Sommige producenten gebruiken de groene fles echter al zo lang dat het een deel van hun identiteit wordt en het moeilijk is om het terug te veranderen.
Maak je bier verser
Snel vooruit naar vandaag en we hebben bruine, groene en doorzichtige flessen op de markt. Sommige glasleveranciers brengen een doorzichtige UV-blokkerende coating op het glas aan om het bier vers te houden, dus de kleur van de fles geeft niet altijd aan dat je vatbaar bent voor skunk. Dat gezegd hebbende, wetende dat licht de vijand van bier is, is het het beste om de fles in een donkere bewaardoos te bewaren om te voorkomen dat het bier gaat stinken. Hier wat praktische tips voor bier drinken op het strand, barbecue of achterklep.
